На базе Мариинско-Посадского технологического техникума для студентов выпускной группы Вурнарского сельскохозяйственного техникума Минобразования Чувашии с 13 по 16 июня 2022 года проводилась Государственная итоговая аттестация в форме демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции «Поварское дело».

Демонстрационный экзамен проводился на аккредитованной площадке Мариинско-Посадского технологического техникума Минобразования Чувашии, главным экспертом которого является мастер производственного обучения Дубова Екатерина Сергеевна. Под ее руководством работали линейные эксперты мастера производственного обучения Кузнецова Елена Александровна, Николаева Алена Олеговна, Комарова Татьяна Владимировна и преподаватель Евдокимова Алена Петровна, а также представители — работодатели Гаврилова Татьяна Георгиевна, Афиногентова Людмила Юрьевна, Арсентьева Кристина Сергеевна.

Каждый студент в течение 4,5 часов должен был приготовить, оформить и подать по 3 порции:

- горячего блюда из курицы со сложным гарниром и соусом;

- десерта, обязательными компонентами которого являются мусс, выпеченный элемент из теста и декоративный элемент из изомальта или карамели;

- прозрачного бульона (консоме) из курицы.

Экзамены завершились успешно, все студенты справились со своими заданиями. При сдаче демонстрационного экзамена выпускник получает паспорт компетенции (Skills Passport).

Для справок: демонстрационный экзамен по стандартам WorldSkills — эта форма экзамена, которая предполагает оценку компетенций путём наблюдения за выполнением трудовых действий в условиях, приближенных к производственным. Этот экзамен основан на принципах трёхстороннего сотрудничества работодателя, работника и преподавателя.